Kleine wijnboeren, groot verschil!

Bij Jeletvin werken we het liefst met wijnen van kleine wijnhuizen. Niet omdat groot per se slecht is, maar omdat klein vaak beter smaakt. Waarom? Omdat je het verschil proeft als iemand z’n wijngaard van haver tot gort kent. Als iemand de druiven zelf snoeit, oogst en per fles proeft voordat 'ie in jouw glas terecht komt.

Wijn maken begint met keuzes

Een kleine wijnboer maakt keuzes. Welke druiven passen hier? Wat doet de zon op deze helling? En moet ik nú al oogsten of wacht ik nog even? Die keuzes gaan niet over rendement, maar over smaak. Over balans. Over eerlijke wijnen die het verhaal van hun plek vertellen.

Neem wijnmakers in Italië. In Le Marche maakt familie Guerrieri al generaties lang wijn, met hun voeten in de klei. In Gavi di Gavi werkt wijnboer Andrea Spinola op wijngaarden die z’n opa ooit heeft aangeplant. 

Handen in de aarde, hoofd bij de wijn

Deze boeren snoeien met de hand, laten bloemen tussen de ranken groeien voor een gezonde bodem, en oogsten alleen wat écht rijp is. In de kelder laten ze de natuur z’n gang gaan: spontane vergisting, zo min mogelijk interventie. 

Dus waarom al die moeite?

Omdat het beter is voor de aarde. Omdat het beter is voor de druif. Maar vooral omdat het lekkerder is. En dat proef je.

Op jeletvin.nl vertellen we bij elke wijn het verhaal van de maker. Scroll er eens doorheen en proef er eens een, wedden dat je na één fles snapt waarom wij zweren bij kleine wijnboeren? ;)