Wijnen voor fijnproevers:

Studenten in de wijn?

Wij zijn Jelmer en Jelmar, twee studenten in de wijnhandel.

Het begon allemaal in 2023 als een schoolproject op het MBO, waarbij we een ondernemersplan schreven. We kozen als product voor wijn, niet omdat we er zoveel van wisten maar omdat wijn mensen samenbrengt én een ontzettend leuk (en lekker) product is.

Inmiddels zijn we 2,5 jaar verder, hebben we meerdere wijncursussen gedaan, wijnboeren bezocht en bouwen we verder aan onze onderneming op het HBO.

We verkopen goede wijnen van kleine boeren via deze webshop en via wijnproeverijen op locatie.

Meer over ons

Wijnverhalen

Burrata met ingelegde vleestomaat

Burrata met ingelegde vleestomaat

Zomers, zacht en zó klaar Dit is het soort gerecht waar je weinig voor hoeft te doen, maar waar iedereen van onder de indruk is. Romige burrata op een bedje van ingelegde vleestomaat, met een dressing van vijg en witte...

Lees meerover Burrata met ingelegde vleestomaat

Steak tartare met pesto

Steak tartare met pesto

Een klassieker met een frisse twist Steak tartare is een klassiek gerecht dat draait om pure kwaliteit van het vlees. Door een lepel pesto toe te voegen krijgt deze tartare net wat meer frisheid en kruidigheid. Het resultaat is een...

Lees meerover Steak tartare met pesto

Hoe wordt rosé gemaakt?

Hoe wordt rosé gemaakt?

Rosé is geen mix van rode en witte wijn. Het wordt gemaakt van blauwe druiven, soms aangevuld met witte. De roze kleur komt uit de schillen van die blauwe druiven, precies zoals bij rode wijn, alleen krijgt het sap maar...

Lees meerover Hoe wordt rosé gemaakt?