Je eigen wijnproeverij organiseren? Zo doe je dat.

Ben jij en je vrienden gek op wijn? Dan is dit je teken om gewoon zélf een wijnproeverij te organiseren. Geen ingewikkeld gedoe. Gewoon een paar mooie flessen, goed gezelschap en een beetje structuur.

Wij helpen je op weg.

1. Begin bij het gezelschap

Het belangrijkste ingrediënt? Mensen die zin hebben in een leuke avond.
Voorkennis is niet nodig. Nieuwsgierigheid wel.

Maak het laagdrempelig. Het hoeft geen wijnexamen te worden. Het draait om ontdekken, vergelijken en vooral genieten.

2. Kies een thema (maakt het meteen leuker)

Zomaar zes losse flessen opentrekken kan. Maar met een thema wordt het interessanter.

Denk bijvoorbeeld aan:

• Eén land (bijvoorbeeld Italië)

• Eén regio (Toscane, Rioja, Loire)

• Eén druif (Chardonnay in verschillende stijlen)

• Fris wit vs. houtgerijpt wit

• Soepel rood vs. vol rood

Wil je het jezelf makkelijk maken? Werk met een van onze proefdoosjes. Dan heb je meteen samenhang.

3. Zorg voor de juiste volgorde

Volg een simpele regel:

• Van licht naar zwaar

• Van wit naar rood

• Van jong naar ouder

• Van fris naar krachtig

Zo proef je elke wijn op z’n best.

4. Hapjes? Ja, maar niet teveel

Houd het simpel.
Brood, wat kazen, charcuterie. Geen complete maaltijd.

Te zware gerechten nemen de show over. Het draait natuurlijk om de wijn.

Wil je het spannender maken? Serveer bij elke wijn een ander klein hapje. Dan wordt het meteen een wijn-spijs avond.

5. Wat heb je nodig?

• Grote wijnglazen (ruimte om te walsen)

• Water zonder koolzuur

• Eventueel een spuugbak

• Een wit vel papier of tafelkleed om de kleur goed te bekijken

En wil je het spannend maken? Proef blind.
Folie of een ouwe sok om de flessen en raden maar.

6. Hoe proef je?

Proeven is meer dan een slok nemen. Het is even stilstaan bij wat er in je glas gebeurt.

Kijk.
Welke kleur heeft de wijn? Licht of diep? Helder of wat voller van tint? Dat zegt vaak al iets over de stijl.

Ruik.
Steek je neus echt even in het glas. Wals kort zodat de aroma’s vrijkomen. Ruik je fruit? Bloemen? Iets kruidigs of juist hout? Je eerste ingeving is vaak de juiste.

Neem een slok.
Laat de wijn even door je mond gaan. Is hij fris of rond? Licht of vol? Blijven de smaken hangen of verdwijnen ze snel?

Bespreek wat je proeft.
Er is geen goed of fout. Als jij peer ruikt en iemand anders citroen, dan klopt het voor jullie allebei. Juist dat vergelijken maakt een proeverij leuk. Je ontdekt hoe verschillend iedereen smaak beleeft.

Geen zin om het zelf te regelen?

Dan komen wij gewoon naar je toe.

Wij organiseren wijnproeverijen op locatie door heel Friesland.
Met restaurants, voor vriendengroepen, bedrijven, verenigingen of gewoon bij iemand thuis aan de keukentafel.

We nemen de wijnen, glazen en proefformulieren mee, vertellen de verhalen en zorgen dat het een avond/ middag vol smaak en gezelligheid wordt.

Boek hier je wijnproeverij!

Daarnaast organiseren we jaarlijks ons eigen wijn-event; Jeletvin Proeft!