Domaine Lagarde Montagny 1er Cru Les Vignes sur le Cloux

Verse boter, geroosterd brood en pure klasse

Deze Montagny 1er Cru is er eentje om even stil van te worden. Een echte Bourgogne van 100% Chardonnay, en er worden er maar weinig van gemaakt. Voor ons een van de allerlekkerste wijnen van dit huis.

Het is een 1er Cru uit de Côte Chalonnaise. De druiven groeien halverwege de heuvel, mooi op het zuiden, op een bodem van klei en kalk. Precies die ligging geeft de wijn zijn rijkdom én zijn frisheid. Na de oogst rijpt hij twaalf maanden, grotendeels op eikenhouten vaten en deels op staal, wat hem die prachtige balans tussen kracht en elegantie geeft.

In het glas zie je een mooi goudgeel met een volle glans. De neus is verleidelijk, met tonen van verse boter en een geroosterde toets. In de mond komt hij krachtig binnen, met geroosterd brood en amandel, om daarna mooi in balans te komen door frisse, minerale tonen. Verfijnd en vol tegelijk.

Schenk hem op 10 tot 12 graden bij een plankje vleeswaren, een mooie kaas of gevogelte in een romige saus. Je kunt hem nu al heerlijk drinken om van die geroosterde tonen te genieten. Heb je geduld? Leg hem dan een paar jaar weg, dan ontwikkelt hij zich richting rijpere, boterige tonen.