Luca spinola Massimiliano di Gavi
Op de hoogst gelegen hellingen van het domein, tussen koele berglucht en zonovergoten druivenranken, maakt de familie Spinola hun trots: de Massimiliano. Een wijn vernoemd naar de jongste generatie en een ode aan alles wat Cortese kan zijn.
Van deze wijn worden jaarlijks maar 3.000 flessen gemaakt. De druiven komen van oude stokken, handgeplukt en streng geselecteerd. Na een zachte persing fermenteert het sap op lage temperatuur en rijpt het 12 maanden op grote eikenhouten vaten van 500 liter. Dat geeft hem extra diepgang, zonder zijn frisse ziel te verliezen.
In het glas: helder goudgeel met een groene schittering. De geur: rijpe perzik, citrusbloesem, hazelnoot en een vleugje vanille. De smaak is vol, zacht en levendig, met een lange, minerale afdronk.
Serveertip: koel maar niet ijskoud schenken (10–12 °C), bij verfijnde visgerechten, wit vlees of Aziatische keuken met een romig randje.
Wijnhuis Luca Spinola
In het hart van Gavi, waar de bergen de zeelucht ontmoeten, keerde Andrea Spinola in 2006 terug naar zijn roots. Na een carrière in Milaan besloot hij zich volledig te richten op de familiegronden die al eeuwen in bezit zijn, met één doel: topwijnen maken van de Cortese-druif.
Met slechts 15 hectare wijngaard, biologische werkwijze en een scherp oog voor kwaliteit bouwde hij samen met zijn familie aan het domein Luca Spinola. De focus ligt volledig op witte wijn: fris, verfijnd, zuiver en altijd 100% Gavi DOCG, het hoogste kwaliteitskeurmerk van Italië.
Vandaag de dag werkt de hele familie mee in het bedrijf. Ze combineren traditie met innovatie en laten de druif spreken, zonder te veel in te grijpen in het maakproces. Zo proef je in elke fles de oorsprong, het klimaat en de liefde voor het land.
Wat onze klanten zeggen
Schrijf je nu in voor onze nieuwsbrief!
Altijd op de hoogte blijven van de nieuwste ontwikkelingen van Jeletvin of persoonlijke aanbiedingen ontvangen?
Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief!