Sauvignon blanc Ada Nada
Toen we deze wijn in ons glas kregen overviel de geur ons compleet. Bloemen, rijp wit fruit, een frisse groene toon..., wat een verrassing. Sauvignon Blanc, maar dan met een Piemontese twist: vol, elegant, en zó lekker dat je er meteen voor valt.
De wijn komt van Ada Nada, een piepklein familiedomein van slechts 9 hectare in Treiso, midden in het Barbaresco-gebied. Wijnmaakster Elisa Nada doet alles zelf, samen met haar familie. De druiven worden in alle vroegte met de hand geplukt, vergist op lage temperatuur, en ongefilterd gebotteld. Van deze ‘Neta’ Sauvignon blanc worden jaarlijks slechts 3.000 flessen gemaakt.
In de smaak: perzik, bloesem en een groene kruidigheid. Vol van structuur, maar met een frisse, sappige ondertoon.
Drink ‘m rond de 10-12 °C, bij gamba’s, burrata of gewoon op een doordeweekse dag waarop je iets bijzonders wilt.
Wijnhuis Ada Nada
In de heuvels van Treiso, midden in de Barbaresco-regio, begon Carlo Nada in 1919 met wijnmaken. Wat startte als een klein domein groeide onder de volgende generaties uit tot een biologisch familiewijnhuis.
In 1989 gaf kleinzoon Gian Carlo het domein een nieuwe koers, samen met zijn vrouw Ada. Sindsdien draagt het huis hun beider naam: Ada Nada. Vandaag de dag staat dochter Anna Lisa samen met haar man Elvio aan het roer. En hun drie dochters? Die staan al klaar om mee te bouwen aan de toekomst.
Met slechts 9 hectare wijngaard kiest Ada Nada bewust voor klein. Ze maken zo’n 50.000 flessen per jaar, plukken alle druiven met de hand en maken hun wijnen op eigen terrein. Hun Barbaresco’s en andere wijnen gaan de hele wereld over, van de Verenigde Staten tot Europa.
Wat onze klanten zeggen
Schrijf je nu in voor onze nieuwsbrief!
Altijd op de hoogte blijven van de nieuwste ontwikkelingen van Jeletvin of persoonlijke aanbiedingen ontvangen?
Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief!