De Guerrieri Bianchello del Metauro, een verfrissende wijn met een bescheiden alcoholgehalte van 12%, betovert je met zijn lichtgele kleur en een aromatisch boeket van perziken, witte peren en subtiele witte bloesems. Een wandeling door een boomgaard op een zomerse dag, dat is de sensatie die deze wijn opwekt.

Deze unieke wijn vind zijn roots in Pesaro Urbino, in de prachtige streek Le Marche, Italië, en wordt geproduceerd door Guerrieri. Wat deze wijn echt bijzonder maakt, is het gebruik van de zeldzame Bianchello-druif.

De Bianchello-druif gedijt op de zonovergoten heuvels van Colli Pesaresi in Pesaro Urbino. Bij elke slok proef je de verfrissende tonen van citrusfruit, in perfecte balans met een milde zuurgraad.

Achter de schermen wordt deze wijn met zorg en toewijding gemaakt, met oog voor duurzaamheid. De druiven worden zorgvuldig laat in het seizoen geoogst en met precisie geselecteerd. Vervolgens ondergaan ze een speciaal fermentatieproces bij gecontroleerde temperaturen in roestvrijstalen tanks. Tot slot rijpt de wijn nog 6 maanden in de fles, voordat hij klaar is om van te genieten.

En wat is de perfecte aanvulling op deze verfijnde wijn? De prijswinnende Brie de Meaux, een zachte en romige Franse kaas, is de ideale metgezel voor deze Bianchello del Metauro. De romige zachtheid van de Brie vormt een perfect contrast met de frisse, fruitige en bloemige tonen en het bescheiden karakter van de wijn. Een harmonieuze combinatie voor elke fijnproever.

Santé